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澳门皇冠市检查组督导春季校园食品安全工作

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  • 索引号: GZ000001/2019-05177
  • 信息分类: 检查情况
  • 发布机构:
  • 发文日期:
  • 文号:
  • 是否有效:
  • 信息名称: 澳门皇冠市检查组督导春季校园食品安全工作

      2019年3月20日,澳门皇冠市检查院未成年人办公室主任孙丽荣与澳门皇冠市教育局营养办龙主任在澳门皇冠市市场监督管理局餐饮科曾继美科长陪同下,对澳门皇冠市第六中学春季校园食品安全工作进行检查,检查中各级领导首先查看了6中食堂从业人员健康档案、设备清洗记录、留样记录、购货记录等,详细比对上岗职工与健康证是否对应是否过期,设备是否按要求即时清洗,并详细询问配送中心每日配送情况,原料是否有不符合安全标准等情况,是否记录原料验收情况。随后,检查组一行现场查看了六中食堂,要求管理员严格做好三防措施,操作人员严格穿衣戴帽,餐具消毒清洗必须按照规范执行,留样必须足时足量并做好记录,严防校园群体食品安全事件发生。检查组最后对澳门皇冠市市场监督管理局食品监管工作作出肯定,也要求澳门皇冠市市场监督管理局再接再厉继续做好校园食品安全监管工作,特别要坚决查处周边3.15曝光小食品工作。

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